L’experiència comença amb una selecció d’aperitius creatius, com una xatonada amb pell suflada de bacallà, una falsa burratina i una ostra amb un toc sorprenent. A continuació, s’hi suma un ravioli de carpaccio de gamba amb duxelle de xampinyons, seguit d’un xai melós lacat amb parmentier trufat. Per tancar el sopar, una escuma de crema catalana amb safrà i sorbet de mango.

Amb aquesta entrada podràs tenir accés al Menú, només cal inscriure’s de manera gratuïta, presentar-se al Market a partir de les 20 h i gaudir del menú en qualsevol de les seves 1.000 taules, tot en un ambient animat i festiu.

Les dates: dimarts 1, 8, 15, 22 i 29 de juliol.

Una proposta gastronòmica única, amb el segell Michelin, al cor del Port Vell.

Aperitius creatius com una xatonada amb pell de bacallà, una falsa burratina i una ostra molt especial 🦪

Un ravioli de gamba espectacular 🍤

Xai melós amb parmentier trufat 🐑

Postres de crema catalana amb safrà i sorbet de mango per acabar com cal 🍮