Lisbon Coffee Week

10:00-12:30 - Meeting point @ A Flor da Selva

Inês de Ayala | EN

Um passeio exclusivo pelas ruas de Lisboa, onde o passado e o futuro do café se cruzam. Nesta caminhada "Old and New", vamos explorar os dois lados da moeda: a tradição industrial e a nova vaga do café de especialidade.

O percurso começa com uma visita à histórica A Flor da Selva, uma das poucas torrefações que ainda mantém vivo o ritual do forno a lenha. Depois, mergulhamos na rotina lisboeta com uma clássica bica e um bolo de arroz na Lapa, antes de saltarmos para a modernidade. Vamos visitar a Filtrô, uma torrefação de especialidade local, para entender os processos atuais e terminar com uma degustação de café de especialidade acompanhado por pão de fermentação natural.

Uma manhã de descoberta, história e, claro, muita cafeína.

An exclusive walking tour through the streets of Lisbon, where coffee’s past and future collide. On this "Old and New" walk, we’ll explore both sides of the coin: industrial tradition and the vibrant specialty coffee scene.

The journey begins with a visit to the historic A Flôr da Selva, one of the few roasters still using traditional wood-fired ovens. Next, we’ll dive into the local Lisbon routine with a classic "bica" and "bolo de arroz" in Lapa, before jumping into the modern era. We’ll visit Filtrô, a local specialty roaster, to learn about today’s processes and wrap up with a specialty coffee tasting paired with fresh sourdough bread.

A morning of discovery, history, and, of course, plenty of caffeine.

19:00-21:00 @ Neighbourhood Lisboa

Celebra o início da Lisbon Coffee Week na nossa Kick Off Party & Coffee Trivia, o evento de abertura obrigatório para a comunidade do café em Lisboa. Realizado no Neighbourhood, este encontro foi desenhado para unir profissionais, entusiastas e curiosos num ambiente de pura descontração e networking.

O ponto alto da noite será o nosso Trivia de Café, um desafio dinâmico e divertido onde testamos os seus conhecimentos sobre o universo do café. O funcionamento é simples: organizados em equipas, os participantes serão desafiados com perguntas que vão desde a botânica e origens até às curiosidades mais obscuras do sector. É a oportunidade ideal para aprender factos novos enquanto competes por prémios e pelo prestígio de ser o maior "expert" da noite.

Esta festa é o momento perfeito para fazer networking no sector do café, trocar ideias com alguns oradores do evento e relaxar antes dos dias intensos de workshops e palestras.

Se procuras o epicentro da cultura do café em Portugal, junta-te a nós no Neighborhood para uma noite de convívio, partilha e, claro, excelente café e boa companhia.

Prémios Comandante + Tasteology + Neighbourhood

Celebrate the start of Lisbon Coffee Week with our Kick-Off Party & Coffee Trivia, the must-attend opening event for the Lisbon coffee community. Held at the Neighborhood, this gathering is designed to bring together professionals, enthusiasts, and curious minds in a relaxed and networking-focused atmosphere.

The highlight of the evening will be our Coffee Trivia, a dynamic and fun challenge where we test your knowledge of the coffee universe. It's simple: organized into teams, participants will be challenged with questions ranging from botany and origins to the most obscure curiosities of the sector. It's the ideal opportunity to learn new facts while competing for prizes and the prestige of being the biggest "expert" of the night.

This party is the perfect time to network in the coffee sector, exchange ideas with some of the event's speakers, and relax before the intense days of workshops and lectures.

If you're looking for the epicenter of coffee culture in Portugal, join us at the Neighborhood for an evening of socializing, sharing, and of course, excellent coffee and good company.

Prizes: Comandante + Tasteology + Neighborhood

15:00-17:00 @ The Layers

| EN

O segredo de uma chávena perfeita reside no equilíbrio invisível entre três pilares fundamentais: a água, o moinho e o filtro. Neste workshop, deixamos de lado a sorte e mergulhamos na técnica, explorando como a composição química da água, a precisão da moagem e a escolha do filtro influenciam diretamente o perfil sensorial do café. É uma sessão prática desenhada para quem quer entender a ciência por trás da extração e aprender a dominar cada variável para replicar resultados profissionais em casa.

The secret to a perfect cup lies in the invisible balance between three core pillars: water, grinders, and filters. In this workshop, we move beyond luck and dive into the craft, exploring how water composition, grind precision, and filter selection directly dictate the coffee’s sensory profile. It’s a hands-on session designed for those who want to understand the science of extraction and learn how to master every variable to replicate professional results at home.

10:00-12:00 @ Universidade NOVA de Lisboa

Karl Wienhold + Felipe Orioli | PT

O que resta quando retiramos o marketing das embalagens e olhamos para a realidade da cadeia de valor? Esta mesa redonda propõe uma conversa crua sobre a sustentabilidade no café, indo muito além das palavras da moda. Juntamos o autor e economista Karl Wienhold, o especialista em produção e exportação Felipe Orioli e o projeto social Café Joyeux para debater os pilares invisíveis do setor: do preço real pago na origem à inclusão humana no serviço, passando pelos desafios climáticos. Uma reflexão necessária sobre a ética e a economia que sustentam (ou ameaçam) o futuro de cada dose de café.

What remains when we strip away the marketing from coffee bags and look at the hard reality of the value chain? This roundtable proposes a raw conversation about sustainability in coffee, moving far beyond the buzzwords. We bring together author and economist Karl Wienhold, production and export expert Felipe Orioli, and the social project Café Joyeux to debate the industry’s invisible pillars: from the real price paid at origin to human inclusion in service and environmental challenges. A necessary reflection on the ethics and economics that sustain—or threaten—the future of your daily fix.

15:00-17:00 @ Dong Coffee

Ram Kumar Lama | EN

Descobre como os profissionais de café avaliam a qualidade e o sabor nesta introdução ao cupping, o método padrão de prova utilizado em todo o mundo. Neste workshop interativo, vais aprender os fundamentos da análise sensorial, compreender como identificar aromas, sabores e texturas e participar numa sessão prática guiada.

Perfeito para quem quer dar os primeiros passos no universo do café de especialidade, este workshop oferece as ferramentas essenciais para começares a treinar o paladar e desenvolver uma nova forma de apreciar cada chávena.

Discover how coffee professionals evaluate quality and flavor in this introduction to cupping, the standard tasting method used worldwide. In this interactive workshop, you will learn the fundamentals of sensory analysis, understand how to identify aromas, flavors, and textures, and participate in a guided hands-on session.

Perfect for those who want to take their first steps into the world of specialty coffee, this workshop offers the essential tools to start training your palate and developing a new way to appreciate each cup.

20:00-22:30 @ Refeitório | Praça Beato

O Lisbon Coffee Week convida a indústria e os seus entusiastas a deixarem as máquinas de lado por umas horas para se sentarem à mesa. Este encontro foi desenhado para quem vive o café - baristas, torradores, produtores e empreendedores - criando um espaço de conversa livre, onde se trocam contactos e se discutem novas colaborações de forma descontraída.

É o momento de celebrar o setor através da gastronomia portuguesa e do convívio real.

O bilhete inclui: Entrada, prato principal (opções de carne, peixe ou vegan), sobremesa e bebidas.

Lisbon Coffee Week invites the industry and its enthusiasts to step away from the machines for a few hours and pull up a chair. This gathering is crafted for those who live and breathe coffee - baristas, roasters, producers, and entrepreneurs - creating a space for open conversation, networking, and sparking new collaborations in a laid-back atmosphere. It’s the moment to celebrate our industry through Portuguese flavors and genuine connection.

The ticket includes: Starter, main course (meat, fish, or vegan options), dessert, and drinks.

09:00-11:00 @ Studio Marvila

Vem meter as mãos na massa e criar a tua própria chávena de café do zero. Durante duas horas, vais aprender a moldar o barro enquanto relaxas a saborear um café preparado pela Morning Matters. É a combinação perfeita entre criatividade e cafeína.

O que inclui:

• Aula de 2 horas
• Vidrado
• Queimas das peças

Entrega: As peças ficam prontas a levantar 2 semanas depois.

Get your hands dirty and craft your own coffee cup from scratch. For two hours, you'll learn to mold clay while enjoying a coffee brewed by the founder of Morning Matters. It’s the perfect mix of creativity and caffeine.What’s included:

• 2-hour class
• Glazing
• Kiln firings

Pickup: Your final pieces will be ready 2 weeks later.

Acesso de 3 dias ao Coffee Market @ 8 Marvila

+ Networking dinner (27 março)

+ T-shirt

+ Coffee Market Awards box

Inclui: Chávena oficial + Tote bag.

A chávena incluída no teu bilhete será entregue à entrada do evento, ao trocares o teu bilhete digital por uma pulseira de acesso ao recinto.

A t-shirt e a caixa de café deverão ser recolhidas no stand da Tasteology durante o Coffee Market.

Acesso de 3 dias ao Coffee Market @ 8 Marvila

Inclui: Chávena oficial + Tote bag.

Este bilhete é válido para entrada de 1 pessoa nos 3 dias do Coffee Market.

A chávena incluída no teu bilhete será entregue à entrada do evento, ao trocares o teu bilhete digital por uma pulseira de acesso ao recinto.

Acesso de 1 dia ao Coffee Market @ 8 Marvila

Este bilhete é válido para 1 entrada em um dos dias do Coffee Market.

A chávena incluída no teu bilhete será entregue à entrada do evento, ao trocares o teu bilhete digital por uma pulseira de acesso diário.

Não inclui chávena para provas. Acesso de 1 dia ao Coffee Market @ 8 Marvila

Este bilhete é válido para 1 entrada em um dos dias do Coffee Market.

Não inclui chávena para provas. Traz a tua chávena de casa ou compra uma no Coffee Market para fazeres provas de cafés ilimitadas. Não há copos de café descartáveis no evento.

Se não tiveres a tua própria chávena, não poderás fazer provas, mas podes assistir às palestras e campeonatos, comprar café e equipamentos com desconto e conhecer outros coffee lovers!

Bilhete grátis, sem chávena, para crianças até aos 12 anos.

Traz a tua própria chávena para provares os babyccinos que os baristas têm à tua espera.

Acesso de 3 dias ao Coffee Market @ 8 Marvila

+ Networking dinner (27 março)

+T-shirt

+ Coffee Market Awards box

Inclui: Chávena oficial + Tote bag.

A chávena incluída no teu bilhete será entregue à entrada do evento, ao trocares o teu bilhete digital por uma pulseira de acesso ao recinto.

A t-shirt e a caixa de café deverão ser recolhidas no stand da Tasteology durante o Coffee Market.

10:00-19:00 @ Coffee Market · 8 Marvila

A prova onde a técnica encontra a criatividade e o sabor!

12 baristas enfrentam-se para servir o melhor Espresso, um Cappuccino Vegetal (Oatly) e uma Bebida de Autor exclusiva. Mais do que extrair café, o desafio de 2026 é comunicar sensações, dominar a hospitalidade e apresentar um conceito único em 10 minutos de palco.

O teu bilhete inclui: Inscrição na prova + Entrada no Coffee Market (27-29 Março) + 500g de café para treino e competição.

Where technique meets creativity and flavor!

12 baristas go head-to-head to serve the perfect Espresso, a Plant-based Cappuccino (Oatly), and a unique Signature Drink. In 2026, the challenge goes beyond extraction: you must communicate sensations, master hospitality, and present a cohesive concept in a 10-minute performance.

Your ticket includes: Competition entry + Coffee Market access (March 27-29) + 500g of coffee for practice and the event.

Acesso de 3 dias ao Coffee Market @ 8 Marvila

Inclui: Chávena oficial + Tote bag.

Este bilhete é válido para entrada de 1 pessoa nos 3 dias do Coffee Market.

A chávena incluída no teu bilhete será entregue à entrada do evento, ao trocares o teu bilhete digital por uma pulseira de acesso ao recinto.

10:00-11:30 @ 8 Marvila

Speaker: Tiago Nunes | PT

O workshop de Home Barista da De’Longhi é uma experiência prática e enriquecedora para todos os entusiastas do café que desejam aperfeiçoar suas habilidades em casa. Durante este workshop, os participantes terão a oportunidade de aprender a utilizar as máquinas De’Longhi, explorando técnicas essenciais para preparar bebidas de café de alta qualidade.O workshop começa com uma introdução às características e funcionalidades das máquinas De’Longhi, proporcionando uma compreensão clara do equipamento e de como tirar o máximo proveito dele. Em seguida, os participantes serão guiados através das técnicas básicas de extração de espresso e controle de moagem para criar o espresso perfeito.O instrutor irá demonstrar e explicar as melhores práticas para a preparação de café, desde a escolha dos grãos à moagem correta. Os participantes terão a chance de praticar essas técnicas sob orientação experiente, permitindo-lhes experimentar e ajustar os métodos para obter o sabor ideal.Ao longo do workshop, serão abordados também truques e dicas para resolver problemas comuns e garantir que cada bebida seja preparada com consistência e qualidade. Além disso, os participantes receberão orientações sobre como manter e cuidar das suas máquinas De’Longhi para garantir uma longa vida útil e um desempenho ótimo.No final, todos sairão com uma nova confiança na sua capacidade de preparar café como um verdadeiro barista, equipados com conhecimentos valiosos e técnicas que transformarão a sua experiência de café em casa.

Acesso de 1 dia ao Coffee Market @ 8 Marvila

Este bilhete é válido para 1 entrada em um dos dias do Coffee Market.

A chávena incluída no teu bilhete será entregue à entrada do evento, ao trocares o teu bilhete digital por uma pulseira de acesso diário.

Não inclui chávena para provas. Acesso de 1 dia ao Coffee Market @ 8 Marvila

Este bilhete é válido para 1 entrada em um dos dias do Coffee Market.

Não inclui chávena para provas. Traz a tua chávena de casa ou compra uma no Coffee Market para fazeres provas de cafés ilimitadas. Não há copos de café descartáveis no evento.

Se não tiveres a tua própria chávena, não poderás fazer provas, mas podes assistir às palestras e campeonatos, comprar café e equipamentos com desconto e conhecer outros coffee lovers!

Bilhete grátis, sem chávena, para crianças até aos 12 anos.

Traz a tua própria chávena para provares os babyccinos que os baristas têm à tua espera.

15:00-16:30 @ 8 Marvila

Speaker: Ramon Gondim | EN

Leva a tua rotina de café para o nível profissional. Neste workshop prático de 1h30, o barista Ramon ensina-te a tirar o máximo partido da tua máquina doméstica. Da moagem perfeita à textura de leite para latte art, vais aprender a dominar todos os parâmetros para criar a chávena ideal na tua própria cozinha.

Aprende: Extração de espresso, afinação de moinho e básicos de latte art.

Take your coffee routine to a professional level. In this 1.5-hour hands-on workshop, expert Ramon will teach you how to get the most out of your home espresso machine. From the perfect grind to milk texturing for latte art, you’ll learn to master every parameter to craft the ideal cup in your own kitchen.

Learn: Espresso extraction, grinder calibration, and latte art basics.

17:00-18:30 @ 8 Marvila

Speaker: Ramon Gondim | EN

O workshop de Latte Art para Home Baristas é uma oportunidade ideal para quem deseja dominar a arte de criar designs em latte com uma abordagem divertida e descontraída. Durante o workshop, os participantes irão aprender a técnica perfeita para vaporizar o leite, criar microespuma e as técnicas fundamentais para fazer designs simples de latte art usando máquinas de café domésticas da Sage.

Não é necessário ter experiência prévia para participar deste workshop.

The Latte Art Basics Workshop is an ideal opportunity for those who want to master the art of creating latte designs with a fun and relaxed approach. During the workshop, participants will learn the perfect technique for steaming milk, creating microfoam, and the fundamental techniques for making simple latte art designs using home barista machines by Sage.

No prior experience is necessary to participate in this workshop.

18:00 - 21:00 @ Good Books Company

Margo Gabriel | EN

O Lisbon Coffee Week junta-se à Good Company para uma noite dedicada à arte de escrever sobre comida, cultura e lugares. Orientado pela premiada jornalista Margo Gabriel (com trabalhos no The New York Times, BBC e Wine Enthusiast), este workshop explora como transformar sabores, memórias e ambientes em histórias envolventes.Através de exercícios práticos e ferramentas de storytelling, a Margo vai ajudar-te a afinar a tua voz, estruturar narrativas e dar mais profundidade à tua escrita sobre gastronomia e hospitalidade. Tudo isto enquanto desfrutas de um copo de vinho natural da curadoria da Good Company.

O que inclui:

• Workshop prático de escrita e storytelling.
• Um copo de vinho natural selecionado pela Good Company.

Drawing on her experience as a writer and editor, Margo will guide you through practical exercises and storytelling frameworks to sharpen your voice and bring depth to your narratives on gastronomy and hospitality. All of this while enjoying a glass of natural wine from Good Company’s curated selection.

What’s included:

• Hands-on writing and storytelling workshop.
• A glass of natural wine selected by Good Company.

18:00-21:00 @ 8 Marvila

Speaker: Mark Uhlig | EN

Queres saber distinguir um café incrível de um café apenas razoável? Neste workshop prático, vamos treinar as tuas papilas gustativas passo a passo para descodificares cada chávena. Através de exercícios sensoriais específicos, vais aprender a identificar acidez, corpo, doçura e amargor, terminando com um desafio de prova cega para testares os teus novos superpoderes.

Do you want to know how to tell a great coffee from a just "okay" one? In this hands-on workshop, we’ll train your taste buds step-by-step to decode every cup. Through specific sensory exercises, you’ll learn to identify acidity, body, sweetness, and bitterness, ending with a blind tasting challenge to put your new superpowers to the test.

10:00-19:00 @ Coffee Market · 8 Marvila

A derradeira batalha de filtro da Lisbon Coffee Week!

33 competidores enfrentam-se num formato knockout para extrair a chávena perfeita de um café Geisha de alta complexidade. Equipados com o melhor do mundo - Comandante, Goat Story Gina, Sibarist, Zero Water, APAX Lab e Third Wave Water - baristas e entusiastas provam que o brewing é tanto ciência como alma.

O teu bilhete inclui: Inscrição na prova + Entrada no Coffee Market (27-29 Março) + Café Geisha para treino.

The ultimate filter brewing showdown at Lisbon Coffee Week!

33 competitors go head-to-head in a knockout format to extract the perfect cup from a high-complexity Geisha coffee. Armed with world-class gear - Comandante, Goat Story Gina, Sibarist, Zero Water, Third Wave Water and APAX Lab - pros and home brewers prove that brewing is as much science as it is soul.

Your ticket includes: Competition entry + Coffee Market access (March 27-29) + Geisha practice coffee.

10:00-14:00 @ Baobá Marvila

A pista de dança matinal favorita de Lisboa chega à Coffee Week, instalando-se num dos espaços mais recentes da cidade: o Baobá Marvila. No dia 29 de março, juntamos o ritmo da música ao aroma do café de especialidade para um despertar cheio de energia.

O teu bilhete é o passaporte perfeito para o fim de semana: além da festa no Baobá, dá-te acesso direto ao Coffee Market, onde podes beber todo o café que quiseres! É a simbiose ideal entre movimento, comunidade e cafeína ilimitada.

O Bilhete inclui: Entrada na festa

Daily Ticket Coffee Market (com café ilimitado no recinto do mercado).

Lisbon’s favorite morning dancefloor is coming to Coffee Week, taking over one of the city’s newest spots: Baobá Marvila. On March 29th, we’re blending high-energy beats with the aroma of specialty coffee for a wake-up call like no other.

Your ticket is the ultimate weekend pass: as well as the party at Baobá, it gives you direct access to the Coffee Market, where you can drink all the coffee you want! It’s the perfect mix of movement, community, and unlimited caffeine.

Ticket includes:

• Entry to the party
• Coffee Market Daily Ticket (with unlimited coffee inside the market venue)

Acesso de 1 dia ao Coffee Market @ 8 Marvila

Este bilhete é válido para 1 entrada em um dos dias do Coffee Market.

A chávena incluída no teu bilhete será entregue à entrada do evento, ao trocares o teu bilhete digital por uma pulseira de acesso diário.

Não inclui chávena para provas. Acesso de 1 dia ao Coffee Market. @ 8 Marvila

Este bilhete é válido para 1 entrada em um dos dias do Coffee Market.

Não inclui chávena para provas. Traz a tua chávena de casa ou compra uma no Coffee Market para fazeres provas de cafés ilimitadas. Não há copos de café descartáveis no evento.

Se não tiveres a tua própria chávena, não poderás fazer provas, mas podes assistir às palestras e campeonatos, comprar café e equipamentos com desconto e conhecer outros coffee lovers!

Bilhete grátis, sem chávena, para crianças até aos 12 anos.

Traz a tua própria chávena para provares os babyccinos que os baristas têm à tua espera.

14:00-15:30 @ 8 Marvila

Speaker: Tiago Nogueira | PT

Eleva a tua técnica de pour ao nível de competição. Este workshop foca-se na precisão, simetria e contraste necessários para dominar padrões complexos. Irás explorar o sistema internacional Latte Art Grading (LAGs), compreendendo os critérios de avaliação e os requisitos para as diferentes graduações de cor.

Push your pouring skills to competition standards. This workshop focuses on the precision, symmetry, and contrast required to master complex patterns. You will explore the international Latte Art Grading (LAGs) system, understanding the evaluation criteria and requirements for the different color grading levels.

15:30-17:00 @ 8 Marvila

Speaker: Tiago Nogueira | EN

Eleva a tua técnica de pour ao nível de competição. Este workshop foca-se na precisão, simetria e contraste necessários para dominar padrões complexos. Irás explorar o sistema internacional Latte Art Grading (LAGs), compreendendo os critérios de avaliação e os requisitos para as diferentes graduações de cor.

Push your pouring skills to competition standards. This workshop focuses on the precision, symmetry, and contrast required to master complex patterns. You will explore the international Latte Art Grading (LAGs) system, understanding the evaluation criteria and requirements for the different color grading levels.

17:00-18:30 @ Coffee Market - 8 Marvila | Stand Tasteology

Speaker: José Sousa | PT

Domina a lança de vapor em 45 minutos. Num grupo exclusivo de apenas 4 pessoas, vais aprender a criar a microespuma perfeita e a verter os teus primeiros corações na nossa Lelit. Uma sessão puramente prática, sem complicações e sem necessidade de experiência prévia.

Master the steam wand in 45 minutes. In an exclusive group of just 4 people, you’ll learn to create the perfect microfoam and pour your first hearts on our Lelit machine. A purely hands-on session, no fuss and no prior experience needed.

17:00-18:30 @ Coffee Market - 8 Marvila | Stand Tasteology

Speaker: José Sousa | EN

Domina a lança de vapor em 45 minutos. Num grupo exclusivo de apenas 4 pessoas, vais aprender a criar a microespuma perfeita e a verter os teus primeiros corações na nossa Lelit. Uma sessão puramente prática, sem complicações e sem necessidade de experiência prévia.

Master the steam wand in 45 minutes. In an exclusive group of just 4 people, you’ll learn to create the perfect microfoam and pour your first hearts on our Lelit machine. A purely hands-on session, no fuss and no prior experience needed.

17:30-19:00 @ 8 Marvila

Speaker: Rivane Sousa | PT/EN

Workshop aberto a famílias

Family-friendly workshop

Uma experiência prática que une a ciência da infusão à expressão artística. Neste workshop de 60 minutos, vais aprender os fundamentos para preparar a chávena de chá perfeita - da escolha da folha à temperatura da água - e transformar essas infusões em pigmentos naturais para uma sessão de pintura em aguarela.

O teu bilhete inclui:

• Fundamentos do Chá: Demonstração prática e degustação orientada.
• Workshop de Pintura: Criação artística com pigmentos de chá e café.
• Materiais Incluídos: Papel de aguarela, pincéis e infusões.

Importante: Menores de 14 anos devem ser acompanhados por um adulto.

A hands-on experience blending the science of brewing with artistic expression. In this 60-minute workshop, you will learn the basics of preparing the perfect cup of tea - from leaf selection to water temperature - and transform those infusions into natural pigments for a watercolor painting session.Your ticket includes:

• Tea Fundamentals: Practical demonstration and guided tasting.
• Painting Workshop: Creating art using tea and coffee as natural pigments.
• Materials Provided: Watercolor paper, brushes, and infusions.

Important: Children under 14 must be accompanied by an adult.